根據課程規劃，不同的領域分別由不同的教授和業界專業人士教授證書證明畢業學員受過飯店管理管理的教育，增加在此產業的工作及晉升機會。
　　 課程結合當地知名飯店所贊助的見習與實習機會，透過實際操作，了解飯店服務的實務。課程涵括飯店服務的每一環節，在最短十間內，學會飯店服務必備的知識，達到立即進入職場的能力與信心。