 會展設計管理 |
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．活動規劃與管理概要
．企劃人員的類別與職責
．職業生涯規劃與展望
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．資源的整合與運用
．解析會管理功能/價值/優勢
．領導權責與方針 |
| 財務管理 |
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．預算編列與掌控
．投標準備
．制式合約規範與條例
．保險相關事宜處理
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．財務分析與報告
．信用評估
．匯率損益規避 |
| 餐飲管理 |
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．餐飲功能
．菜單設計
．餐飲風格與服務方式呈現
．宴會場地的佈置與規劃
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．酒精管理策略重點
．成本控制
．筵席承辦的運作
．流行與發展趨勢 |
| 法規／風險管理 |
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‧人力資源
．智慧財產權
．勞工問題處理與解決技巧
．合約及協議
．協商機制與技巧
．風險管理
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．危機管理
．健康及安全問題
．保險管理
．職業道德
．美國殘障法案 |
| 會展行銷管理 |
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．市場分析
．市場定位與策略
．產品規劃與行銷４Ｐ
．行銷目標與計劃
．廣告定位與訴求
．建構市場品牌
．採購流程
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．公共關係
(媒體／業者／消費者)
．網路行銷
．贊助商策略聯盟
．行銷工具
．銷售管理
．促銷管理 |
| 供應商管理 |
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．投標事宜規劃與公告
．RFPs/簡報
．挑選供應商
．簽約事宜
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．採購管理
．品質控管
．團隊合作 |
| 職涯管理 |
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．餐旅產業的職業
．職涯規劃
．撰寫履歷
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．面試
．禮儀
．服裝 |
| 後勤管理 |
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目標／ＡＰＥＸ－Accepted Practices Exchange／活動計畫／設施／場地選擇／設施選擇／設施開發／設施管理／團隊管理／管理者的責任／人員配備／賭金／保管人／節目設計及計畫／服務／目的地管理公司／交通／運輸／觀眾管理／登記／住宿／設置／展示／裝飾／招牌／燈光／特殊效果／音響／視覺需求／保全／娛樂／活動編排／補助的節目／績效評估／溝通／網站／活動剪影／服務品質／專業禮儀／會展及旅客事務處／國際活動／活動管理界的職業／資源／主題開發 |
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課程宗旨：
