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拉斯維加斯 (US, Las Vegas)
　　拉斯維加斯位於美國內華達州，早期靠著博奕事業，憑著嚴謹的規劃與多元化行銷成功轉型，搖身一變，成為購物、娛樂之都，每年更有23,825個展覽在拉斯維加斯舉辦，使得該地維持一年到頭的高遊客量，與9成以上的高住房率。
今日的拉斯維加斯可以說是全美甚至是世界的飯店之都也是世界著名的賭城，擁有16家世界最大的飯店以及三座最大的會展中心，目前還有240億美金的新案建設當中。娛樂休閒事業、飯店、會展、餐飲業發達，提供學員最多實習、見習或參訪的機會，是學習博奕管理、餐旅管理最好的地方。
  • 觀光旅遊的經濟效益 US$39,400,000,000
  • 每年有38,914,889遊客到訪
  • 總飯店客房數132,176
  • 住房率高達93.2%
  • 每年有23,825個 會議展覽在此舉行
  • 連續10年為美國最受歡迎的會展城市
  • 目前有美金US$24,000,000,000大型開發案建設中
舊金山 (US, San Francisco)

　　舊金山是美國與太平洋地區貿易的主要海港，有「西海岸門戶」之稱。城市經濟以服務業、商業和金融業為主，是美國西部金融中心。來自世界各地的移民分區而居，形成語言文化、風俗習慣和宗教禮儀迥異的社區。市中心街道呈格子狀向東西、南北伸展，住宅區房屋密度很高，房屋盤山而建，街道迂回曲折，坡度較大，因而使用獨特的交通工具纜車，也成為舊金山一景。
　　舊金山的氣候全年怡人，但水氣及霧氣在一年中的任何一天都會從太平洋上飄來。它嫵媚旖旎的海灘、精妙絕倫的維多利亞式建築群、浪漫懷舊的電纜車、永遠象在過年的聯合廣場和漁人碼頭，都使得這個城市無愧於全美國最美麗的城市這一盛名。但是舊金山真正令人心醉的，在於飲食、建築、音樂等所有城市生活層面的包容力。在這裏，除了美味新鮮富於創意的加州菜之外，還可以吃到全美最棒的法國大餐、義大利菜、日本料理和中國美食，這裡多元文化的基礎，不惶多讓成為學習品嘗美酒、烹調佳餚的最佳選擇。
那帕谷位於舊金山以北兩個小時車程，是加州最受歡迎的酒鄉。在這個小山谷裡共有250家酒廠，每年吸引上百萬觀光客到此一遊，如詩如畫的風光，最人的葡萄美酒以及精緻的美食，是那帕谷最迷人的地方。也因為這些資源，提供了最佳學習葡萄酒以及精緻廚藝的最佳地點。
紐約 (US, New York)

　　紐約是美國人口最多的城市，包括其都市圈，它擁有世界上最大的城市區。超過一個世紀的時間，紐約是世界上最主要的商業和金融中心。紐約被視為一座全球化的城市，併在全球範圍內直接影響著媒體、政治、教育、娛樂以及時尚界。紐約市還是眾多世界級博物館、畫廊和演藝比賽場地的所在地，使其成為西半球的文化及娛樂中心之一。
　　紐約是全球首屈一指的大都會，多元文化的包容讓這座年輕的舞台，三百年來以各種形式表現在此輪番上演著各具特色的劇碼，在衝突與融合的微妙互動之間，激盪成一股異常旺盛的生命力，也呈現出多采多姿的新世界風貌。紐約亦是現代化的尖端，從不畏懼革新，不但領導世界時裝的潮流，即使劇場也經常推陳出新，不斷地上演新的實驗劇，蛻變出嶄新的藝術風尚。曼哈頓區則是紐約市的精華所在，在它南端的華爾街一帶高樓林立，是世界和美國的金融中心，除此之外，著名的自由女神像、聯合國總部、時代廣場、大都會藝術博物館、中央公園、第五大道商業區、洛克菲勒中心 、百老匯劇院區、唐人街等都在這裏。