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關於餐飲業
西式餐飲開店實務班
紐約烹飪技術課程
	五天訓練營(共5種課程) 四天訓練營(共5種課程) 二天體驗營(共2種課程)
舊金山餐飲職涯體驗課程
	專業烹飪技巧(5天) 專業烘培技巧(5天) 那帕風味的烹飪世界(4天) 專業葡萄酒的世界(4天)
舊金山精緻美食世界課程
	品味北加州(4天) coming soon 健康生活烹飪(4天)coming soon 精緻美食體驗(1天)coming soon

西式餐飲開店實務班

課程宗旨：

透過拉斯維加斯實際餐廳運作的實例，分析經營新的餐廳的基本概念和成功要素。教學配合實際拉斯維加斯主題飯店及餐廳的參訪，體驗美國餐飲文化以及拉斯維加斯餐飲業的運作精隨，從而學習到餐飲運作的理論與實踐。

課程特色：

．結業後獲頒知名學府結業證書。
．理論與實務並重，訪察拉斯維加斯知名餐廳，短時間內認識餐飲管理的精隨。
．上課地點位於世界知名觀光城市拉斯維加斯，各國餐飲選擇眾多，各等級的餐
　廳雲集，可以利用課程之餘，實地觀摩運作狀況，應證所學。

課程大網：( 學校保留上述課程變動的權利 )

西式餐飲開店實務班
	．主題式餐飲店開店構想．餐廳的設施的規劃．菜系選定及菜單設計	．餐廳顧客心理學．開幕促銷與宣傳活動．成本控制與採購管理

課程特色：

．全程英語教學、中文翻譯。
．結業後獲頒知名學府結業證書。
．理論與實務並重，訪察知名賭場及相關組織機關，揭開賭場運作的神秘面紗。
．課程之餘，可實地實際觀摩各主題賭場的運作。

學程：

．資格：限18歲以上之成年人
．上課時段：早上9:00~12:00；下午2:00~4:30 參訪行程
．上課時數：共20小時 (含參訪、見習)
．語言：全程英語教學，中文翻譯

上課地點：

．學校：The International School of Hospitality [學校簡介]
．地點：拉斯維加斯 [城市簡介]

可針對企業、機關團體的需求，量身規劃課程及參訪內容
歡迎洽詢 02-2504-0008 分機102 鄭小姐